Nilagaという牛リブ煮込んだスープ。フィリピンでは一般的らしく、牛のダシが出ていてとっても美味しいのだが、いかんせん脂がすごい。こちらをごはんにかけて食べるのがお作法らしいので倣ってみたけど、普通に別々に食べる方が好き。 今日気温がマイナスを…